中央区の東銀座にございます「寿司割烹 佃屋」です。一歩足を踏み入れた瞬間から、日常の喧噪から離れ、落ち着いた心地よい空間が広がります。舎利にネタ、山葵、そして醤油にこだわり、おもてなしの心を大切に、旨しいもの、楽しいことをこよなく愛する人生の美食家たちに選ばれ、喜ばれ、磨かれたこだわりの味と心を伝える佃屋で心和むひとときをお過ごしください。