食物科の２年生は西洋料理の実習を行っていますが、集大成としてコース料理の実習を行っています。２月２３日に行われた実習の様子と料理のメニューを掲載します。料理の写真はクリックすると大きくなり、保存ができます。
２年５組 Ｈ29年2月23日(木）
《前菜》 ハムとパルメザンチーズのスフレ サーモンとタコのリンゴ酢サラダ
《スープ》 チキンコンソメ
《メイン》 鶏もも肉のフォアグラ詰め物 ～赤ワインソース～
《デザート》Ｊａｕｎｅ ｍｏｕｓｓｅ ｔａｒｔｅ ～黄色のムースタルト～
《パン》クロワッサン イギリスパンのテーブルロール
2年6組 H29年2月23日(木）
く前菜＞ ほうれん草とベーコンのキッシュ なすのセルクル詰め 生ハムとバジルのカナッペ
くスープ＞ チキンコンソメ
くメイン＞ 【ポワソン】 本マグロのタリアータ風 【ヴィヤンド】 鶏肉のフリカッセ
くデザート＞月の夜～チョコレートムース～…オレンジと木毎のソースを添えて。
くパン＞テーブルロール クロワッサン
食物科の２年生は西洋料理の実習を行っていますが、集大成としてコース料理の実習を行っています。
